ARTIKEL

Variasi lemang betawi Saiful

Facebook
Twitter
LinkedIn
WhatsApp
Telegram

JOM BACA E-PAPER SUARA SARAWAK/ NEW SARAWAK TRIBUNE PERCUMA SEAWAL 2 PAGI SETIAP HARI. KLIK SINI

LEMANG sememangnya popular sebagai hidangan Hari Raya Aidilfi tri dan Aidiladha.

Malah, boleh dikatakan hampir setiap perayaan menjadikan lemang sebagai hidangan rumah terbuka di Malaysia.

Tidak lengkap hidangan raya tanpa lemang.

Proses pembuatan lemang selalunya mengambil masa sekurangkurangnya lapan jam.

Justeru, lemang sejuk beku semakin mendapat pilihan kerana hanya memerlukan 15 minit untuk siap dihidangkan.

Saiful Bahari Rosdi, 47, pengusaha Lemang Betawi Saiful, nama yang tidak asing lagi dalam industri makanan tradisional di Kuching.

Mempunyai pengalaman lebih 30 tahun dalam menghasilkan lemang, Saiful juga menjual produk lain seperti pulut panggang, ketupat, lemang dan pelbagai menu popular untuk hidangan perayaan.

“Tahun ini kita ada jual pulut panggang, ketupat, pelbagai variasi lemang daging, kambing sejuk beku serta rendang daging, rendang ayam, daging masak kicap dan kuah kacang,” katanya.

Tambahnya, tahun ini agak istimewa kerana banyak menerima tempahan awal hotel bertaraf lima bintang sebelum Ramadan.

“Mungkin ramai yang sudah mengetahui produk kami. Namun kuantitinya sedikit kurang daripada sasaran kami. “Bagaimanapun kami masih menerima tempahan dari semasa ke semasa,” kataya semasa ditemui wartawan Suara Sarawak.

Baca lain  Pipus Daro

Bagi yang ingin mendapatkan lemang Saiful, pihaknya turut berniaga dua hari sebelum Syawal di Medan Niaga Satok.

NOTIS TENDER

BERITA LAIN

Anak cerminan ibu bapa

IBU bapa merupakan pendidik pertama anak. Segala tingkah laku anak sering dikaitkan dengan cara ibu bapa membesarkan mereka. Dalam konteks ini, anak mudah belajar dengan

Guru didik anak bangsa berjaya

SAMBUTAN Hari Guru Peringkat Kebangsaan 2024 bertemakan “Guru Jauhari Digital, Aspirasi Negara MADANI” diadakan di Pusat Konvensyen Antarabangsa Sultan Ahmad Shah (SASICC), Kuantan, Pahang, 14

Banyak program khas

MELIHAT kejayaan pelaksanaan program belia dalam suku pertama tahun ini, Ikram Kawasan Bintulu membuat perancangan untuk meluaskan program khas buat belia. Menggunakan landskap yang digemari

Masa berkualiti bersama keluarga

Dari segi sejarahnya, Hari Keluarga Antarabangsa mempunyai hubungan yang kuat dengan perubahan persepsi keluarga dalam konteks global. Ia bermula pada 1994, setelah Perhimpunan Agung Pertubuhan

Terima kepelbagaian kukuh hubungan keluarga

LEBIH 150 NEGARA meraikan Hari Keluarga Antarabangsa, hari ini. Sambutan itu menggalakkan kerjasama global dan perkongsian idea apa-apa perkara berkaitan keluarga.  Hari Keluarga Antarabangsa menyampaikan

Tarikan semula jadi Betong

BETONG menawarkan pelbagai tempat ekopelancongan memukau seperti kawasan hutan asli dan keindahan sungai kepada pengunjung. Daerah ini juga kaya dengan tempat bersejarah yang memungkinkan pengunjung

BERITA TERBARU