AYAM Kacangma merupakan salah satu makanan berasaskan herba yang terkenal dalam kalangan masyarakat di Sarawak khususnya buat wanita berpantang.
Namun, juadah ini juga sesuai dijadikan menu berbuka puasa sebagai penambah selera.
Bahan untuk penyediaan resipinya mudah; kacangma seperti daun yang dikeringkan dan dimasak bersama-sama empat bahan asas iaitu ayam, bawang putih, halia dan garam.
Hidangan ayam kacangma ini dikatakan dapat membantu memanaskan badan serta melancarkan sistem peredaran darah.
Terkenal dalam masyarakat Cina, ayam kacangma dimasak menggunakan campuran wain.
Manakala, masyarakat Dayak pula menambah langkau dalam masakan kacangma mereka.
