KUCHING: Jenama daging bernilai tambah buatan tempatan, Sara-Bif, kini mengeluarkan 20,000 tin daging lembu sebulan dengan nilai RM360,000.
Menteri Industri Makanan, Komoditi dan Pembangunan Wilayah Datuk Seri Dr Stephen Rundi Utom berkata, Sara-Bif dibangunkan oleh Perbadanan Pembangunan Ekonomi Sarawak (SDEC) menerusi anak syarikatnya, PPES Ternak Sdn Bhd, dan menggunakan daging lembu yang diimport daripada Australia sebelum diproses secara tempatan menjadi produk seperti daging lembu korn dan bebola daging.
Katanya, inisiatif ini menyediakan platform yang kukuh bagi pemprosesan hiliran manakala SEDC terus membangunkan keupayaan ternakan huluan dalam pembiakan, penternakan dan pengeluaran lembu.
Beliau berkata, PPES Ternak juga sedang mempelbagaikan rangkaian produknya, manakala pasaran semasa tertumpu terutamanya di Sarawak.
“PPES Ternak telah memperoleh akreditasi Tanda Kesihatan Veterinar (VHM). Produk daging lembu korn akan tersedia di Semenanjung Malaysia dan Sabah bermula suku keempat 2026.
“Berikutan sambutan pasaran yang positif di acara seperti Sarawak Agrofest dan MAHA, fasa seterusnya memberi tumpuan kepada pembangunan daging lembu korn dalam tin halal dengan menambah lada hitam Sarawak bagi meningkatkan nilai produk dan daya saing pasaran,” katanya.
Beliau berucap dalam penggulungan kementeriannya pada persidangan Dewan Undangan Negeri (DUN) Sarawak ke-19, di sini hari ini.
Rundi berkata, inisiatif ini akan memperkukuh identiti produk makanan berjenama tempatan Sarawak, menambah baik jalinan rantaian bekalan serta mewujudkan peluang untuk berkembang ke pasaran yang lebih besar, termasuk ASEAN dan Timur Tengah.
Dalam perkembangan berkaitan, beliau berkata Kerajaan Sarawak sedang memperkasakan pembangunan ekosistem makanan haiwan bersepadu yang melibatkan SEDC Nutreco, SALCRA dan Kolej Universiti i-CATS.
“Inisiatif ini menumpukan kepada pemanfaatan bahan mentah tempatan yang sedia ada, meluaskan pengeluaran makanan haiwan komersial, memajukan penyelidikan dan inovasi serta mengguna pakai pendekatan bioekonomi pekeliling bagi mengurangkan kebergantungan kepada bahan makanan haiwan konvensional,” katanya.
Rundi berkata, inisiatif utama termasuk pengeluaran 485 tan metrik makanan haiwan oleh SEDC Nutreco menggunakan Isirung Sawit (PKE), pembangunan penanaman rumput Napier dan Ladang Serangga Pintar oleh SALCRA serta penyelidikan Kolej Universiti i-CATS mengenai formulasi makanan haiwan mampan dan sumber protein alternatif.
Beliau berkata, secara kolektif, usaha ini bertujuan meningkatkan ketersediaan makanan haiwan dan produktiviti ternakan serta memperkukuh kemampanan jangka panjang industri ini.
Menurutnya, SEDC menerusi anak syarikatnya sedang mengeluarkan makanan lembu berpatutan dengan memanfaatkan bahan mentah tempatan yang sedia ada, terutamanya PKE.
“Ujian pemakanan merekodkan purata pertambahan berat badan harian kira-kira 1.2 kilogram, yang menunjukkan potensi makanan haiwan formulasi tempatan dalam menyokong pertumbuhan dan produktiviti lembu.
“SALCRA juga telah memulakan jualan komersial PKE di bawah jenama SalGrow berikutan permulaan operasi dan pengiktirafan Kilang Pemecah Isirung pada Mei 2026,” katanya.
Beliau berkata, sehingga Ogos 2026, SALCRA telah menjual 360 tan metrik PKE dengan nilai kira-kira RM250,000.
Beliau menambah, pihaknya juga sedang berunding mengenai syarat perjanjian pembekalan jangka panjang dengan pembeli pukal untuk memperkasakan komersialisasi dan meluaskan penyerapan pasaran.
Sementara itu, Rundi berkata pembinaan Ladang Serangga Pintar oleh SALCRA, yang bertujuan menghasilkan sumber protein alternatif untuk formulasi makanan haiwan, sedang dijalankan dan kemajuan fizikalnya kini mencecah 36 peratus.
Dari segi penyelidikan, Rundi berkata Universiti i-CATS, Kerajaan Sarawak sedang memajukan pembangunan Hab Agrotek i-CATS di Tambirat, Asajaya, yang dihasratkan sebagai Pusat Kecemerlangan bagi penyelidikan, inovasi dan pengeluaran makanan agro-industri berskala komersial.
Katanya, i-CATS telah berjaya memformulasikan makanan ruminan menggunakan biomassa sagu dan nipah. Menerusi Hab Agrotek ini, inisiatif tersebut bertujuan mengkomersialkan makanan berasaskan silaj menggunakan biomassa nipah yang diperoleh di Asajaya.
Jelasnya, langkah ini akan mewujudkan nilai ekonomi tambahan daripada sumber tempatan yang sedia ada di samping menyokong pembangunan industri nipah tempatan.
“Selain itu, i-CATS sedang meneroka penggunaan mikroalga dan rumpai laut tempatan sebagai sumber protein alternatif dan suplemen mineral surih untuk makanan haiwan.
“Penyelidikan mengenai vaksin oral ternakan yang boleh dimakan serta strain probiotik tersasar juga sedang dijalankan bagi meningkatkan kesihatan haiwan dan mengurangkan kebergantungan kepada antibiotik konvensional,” katanya.
