KUCHING: Black Bean Coffee & Tea, yang menyebabkan kopi Sarawak Liberica terkenal di dunia, membuka kedainya di LaPromenade Mall bulan depan.

Kedai baharu tersebut menjadi yang terbesar dan merupakan kerjasama dengan peminat kopi di firma pembinaan pelbagai disiplin itu.

“Kita sangat gembira menjadi hos Black Bean di pusat beli-belah baharu ini.

Black Bean menjadi kegemaran kami sejak sekian lama.

Sarawak Liberica memang satu daripada kopi terkenal dunia.

“Rasanya sangat unik iaitu manis, tropika, kuat dan eksotik,” kata Pengurus Hal Ehwal Korporat HSL Shirley Loo dalam satu kenyataan.

Black Bean di La Promende bertempat di tingkat bawah berkeluasan lebih 1,400 kaki persegi.

Ia berhadapan pintu masuk Choice Supermarket, dan berhampiran Rice King.

“HSL sebuah syarikat Sarawak dan dalam pusat beli-belah ini, kami menyokong pembangunan sebanyak mungkin jenama tempatan.

“Nantikan lebih banyak pengumuman dalam beberapa minggu akan datang,” kata Shirley lagi.

Black Bean bermula pada pertengahan 1990-an dengan kopinya dipanggang dan disajikan di Life Cafe.

Pada 2000, kafe Black Bean pertama dibuka di Jalan Carpenter dengan hanya tiga meja.

Menjelang Mei 2018, Lonely Planet memilih Black Bean di Jalan Carpenter ‘sebagai salah satu pengalaman kopi terbaik di dunia’.

Buku ini memaparkan hanya 150 pengalaman kopi di 37 negara, dari Afrika timur hingga Cuba, Australia dan UK.

Black Bean satu daripada dua yang dipilih dari Malaysia.

“Itu adalah pencapaian dan penghormatan yang berharga untuk berada di antara yang terbaik di dunia,” kata pengasas bersama Han Pi Chin.

Suami dan rakan perniagaannya Chang Jong Yiaw menyatakan, penghargaan itu lebih bermakna kerana Black Bean disyorkan wartawan pelancongan dari seluruh dunia.

“Kami tak pernah menjadi francais kopi mewah. Kami menggunakan alat dan hiasan sederhana di Old Town Shop.

Kami masih menggunakan logo yang dilukis dengan tangan yang sama sejak bertahun lalu.

“Yang paling kami sayangi ialah memanggang dan menyeduh kopi, ” kata Jong Yiaw.

Kedai di La Promenade akan mempunyai bahagian dalaman yang direka oleh Lucas Goh, yang menghasilkan karya terbarunya iaitu restoran Sepanyol La Boca Ria.

“Pelanggan meminta ruang untuk komuniti. Jadi saya berfikir, mengapa kita tidak melakukan sesuatu yang mencerminkan budaya tempatan?

“Saya membayangkan tempat yang menjadi nostalgia bagi orang yang lebih tua dan bagi yang lebih muda.

“Mereka tertanya-tanya, kerana saya tak pernah melihat perkara ini sebelumnya dalam kehidupan nyata.

“Saya cuba melakukan sesuatu untuk semua peringkat umur dan kami menarik semua deria – penglihatan, bau dan suara,” kata Jong Yiaw lagi.

Jong Yiaw, yang merupakan pengumpul barang antik, menaikkan pintu, panel tingkap, bingkai untuk membuat sempadan.

Bakul anyaman dan karung kopi pula diubah menjadi lampu gantung.

Pameran lama dan rak buku digunakan untuk memaparkan barang dagangan Black Bean.

Di tengah-tengah semuanya adalah sebuah bar besar untuk barista beraksi.

Ruang pertemuan yang terpisah dengan projektor juga dibuat untuk perbincangan kumpulan.

“Kami memohon kepada semua, Jika anda ingin menghabiskan waktu petang dengan rakan-rakan, mengadakan pertemuan, anda boleh datang.

“Anda sedang menunggu anak-anak di sekolah, anda boleh datang.

Anda pelajar universiti memerlukan ruang pertemuan, anda boleh datang,” ujarnya.

Black Bean di La Promenade Mall juga menyajikan pilihan kuih segar, kuih-muih tempatan dan dibuka hingga hingga larut malam setiap hari.

Pusat beli-belah ini adalah sebahagian daripada 10 tingkat Menara HSL yang merupakan ibu pejabat baharu syarikat pembinaan.

Untuk maklumat lebih lanjut, layari laman sesawang hsl. com.my dan lapromenade.com. my