BUBUR lambuk merupakan juadah wajib yang mudah didapati di bazar Ramadan atau majlis berbuka puasa di Malaysia.

Malah, hidangan tersebut juga dikatakan sebagai lambang perpaduan bagi umat Islam setiap kali Ramadan.

Lazimnya, makanan berasaskan beras dan campuran rempah itu dimasak secara gotong-royong dalam jumlah banyak di masjid untuk disedekahkan kepada masyarakat setempat.

Terdapat sumber mengatakan sukatan rempah ratus bubur lambuk mula dipopularkan oleh lelaki bernama Said Bank di kawasan Kampung Baru Kuala Lumpur sekita1950-an.

Sebelum Said meninggal dunia kepakaran memasak bubur lambuk itu diturunkan kepada imam masjid Jamek kampung Baru (ketika itu).

Dikatakan bubur lambuk sangat sesuai untuk membantu sistem penghadaman dan memberi keselesaan ketika berbuka puasa.