Kehidupan dan rezeki kami di laut

MUKAH: Mukah merupakan sebuah daerah terkenal dengan ikan segar dan hari ini seperti yang dipercayai ritual kaum Melanau Mukah, pekan ini akan dibanjiri tangkapan hasil laut selepas Pesta Kaul.

Menurut sejarah budaya Melanau, sambutan kaul merupa- kan satu ritual tradisi sebagai cara menyatakan kesyukuran serta memohon pertolongan daripada ‘ipok’ agar laut dan darat dilimpahi
rezeki berterusan sepanjang tahun.

Nelayan Mukah kebanyakan amat berani menempuh laut yang bergelora walaupun pada musim
tengkujuh.

Walaupun bot mereka kecil namun keberanian menempuh ombak amat dikagumi. Harga ikan
pada musim tengkujuh meningkat berbanding musim panas kerana faktor cuaca, tangkapan berkurangan dan permintaan tinggi.

Fenomena kebanjiran ikan tamban, udang geragau, udang payak dalam dialek Melanau dan ikan
selar biasanya berlaku apabila tiba musim panas.

Ikan selar dan tamban sangatpopular, mendapat permintaan tinggi dan harganya mahal. Ikan
selar yang ditangkap menggunakan pukat ‘panau’ harganya mahal berbanding yang ditangkap menggunakan pukat tangsi atau tunda.

Apabila sumber laut ini melimpah, harganya akan menurun kerana perolehan melebihi per-
mintaan. Biasanya ikan tamban dan selar akan melanda perairan Mukah pada bulan April sehingga bulan Julai.

Ikan segar dari kawasan perairan Mukah seperti pirang, bawal, tenggiri dan terubok biasanya dijadikan umai iaitu makanan mentah seiras sushi Jepun.

Umai ini dibuat dalam dua cara iaitu umai campur dan umai cecah (sambal diasingkan).

Meskipun harga ikan di Mukah dikatakan melambung tinggi pada waktu tertentu, namun pasar basah
Mukah tetap menjadi perhatian pembeli ikan.

Masyarakat Melanau Mukah tidak dapat dipisahkan daripada ikan. Mereka lebih suka memakan
ikan berbanding dengan daging ayam, lembu dan kambing.

Kepelbagaian jenis ikan segar yang ditangkap sama ada menggunakan pukat, pancing, ‘panau’ tunda dan sebagainya sentiasa ada dijual di pasar basah Mukah.

Stok ikan segar Mukah sentiasa ada walaupun pada musim tengkujuh atau perayaan.

Nelayan Mukah tetap setia ke laut tanpa mengira musim kerana laut menjanji kebahagiaan kepada
mereka terutama nelayan kecil yang banyak bergantung kepada pekerjaan ini sebagai sumber pendapatan.

Suara Sarawak