SARIKEI: Kolej Komuniti Sarikei (KKSR) terus memperkasa bidang Pendidikan Teknikal dan Latihan Vokasional (TVET) dengan menjalin kerjasama strategik bersama syarikat tempatan, Joy Bakery Sdn. Bhd., menerusi program Industry on Campus (IOC) yang bermula hari ini.

Program yang bertujuan memperkasa latihan kemahiran pelajar itu menyaksikan Joy Bakery diberi peranan penting dalam memperkenalkan pengalaman industri sebenar ke dalam sistem pembelajaran kolej.

Sebagai simbolik permulaan kerjasama, Timbalan Pengarah KKSR, Ting Ee Lee menyerahkan surat pelantikan rasmi kepada Pengurus Sumber Manusia Joy Bakery, Chua Sheau Ching, selaku tenaga pengajar industri pertama yang akan membimbing pelajar di kampus itu.

Menurut Ting, penglibatan langsung industri dalam pembelajaran bukan sahaja meningkatkan daya saing graduan, malah memberi kelebihan dari segi kemahiran praktikal yang dituntut dalam pasaran kerja hari ini.

“Kerjasama ini adalah jambatan antara teori dan amalan sebenar. Pelajar bukan sekadar belajar di bilik kuliah, tetapi turut mendapat tunjuk ajar terus daripada pakar industri,” katanya.

Seramai 12 pelajar Sijil Kulinari KKSR menyertai sesi pertama IOC dengan fokus kepada teknik penggunaan produk yis dalam penyediaan roti Perancis, French Baguette.

Sesi tersebut dikendalikan bersama Chua dan pensyarah kursus, Muhammad Shahrul Mohd Suleiman.

Menerusi pendekatan secara langsung (hands-on), para pelajar terlibat dalam keseluruhan proses pembuatan, bermula daripada penyediaan adunan hingga ke peringkat akhir pembakaran roti, sekali gus memberi gambaran jelas suasana sebenar di dapur industri.

Sementara itu, Chua berkata Joy Bakery komited menyokong pembangunan bakat muda tempatan, khususnya dalam bidang kulinari, selaras dengan permintaan industri yang semakin mencabar.

Inisiatif ini dijangka membuka lebih banyak peluang latihan dan kerjaya kepada pelajar serta menjadi contoh kerjasama TVET-industri yang berkesan di Sarawak.