Pelbagaikan produk lada

KUCHING: Sarawak berpotensi menjadi pengeluar utama lada putih krim, setanding negara lain. Ketua Pengarah Lembaga Lada Malaysia (MPB) Stanley Liew berkata, ia sejajar dengan kedudukan Sarawak yang merupakan penyumbang utama sumber tersebut di negara ini.

“Lada Sarawak mempunyai keunikan tersendiri, yakni memiliki aroma dan kualiti yang diterima baik oleh pelanggan di seluruh dunia. Lada dari Sarawak adalah asli berbanding di negeri-negeri lain,” katanya.

Beliau berkata demikian dalam temu bual bersama Suara Sarawak di pejabat Lembaga Lada Malaysia, pagi Selasa.

Menurutnya, MPB juga berhasrat untuk mengeluarkan pelbagai produk lada yang tidak berunsurkan jenis makanan. Ini kerana mereka mahu mengembangkan penggunaan produk lada dalam pelbagai bentuk, di samping meningkatkan hasil pendapatan industri tersebut.

Ketua Pengarah MPB Stanley Liew. FOTO GHAZALI BUJANG

“Produk baharu ini boleh dihasilkan dalam bentuk sabun, wangian, dan sebagainya yang dapat memenuhi keperluan dan kehendak pelanggan.

“Secara peribadi saya sendiri mengimpikan agar produk seperti sos lada turut setanding dengan produk lain di premis makanan seperti McDonald dan sebagainya,” katanya lagi.

Stanley turut mendedahkan bahawa dengan pengeluaran lada putih krim yang memberangsangkan, ia mampu melonjakkan hasil pendapatan penjualan lada di negeri ini. Ia kerana harga bagi lada jenis ini lebih tinggi berbanding lada biasa, iaitu RM25 sekilogram.

“Lada putih krim juga melalui kaedah penanaman yang berbeza, menyebabkan harganya jauh lebih mahal. “Untuk itu saya menggalakkan para petani untuk mengusahakan lada jenis ini dalam kadar yang banyak, kerana kelebihannya kepada pengguna,” ujar Stanley lagi.

Terdahulu tanaman lada adalah antara tanaman yang lebih banyak di tanam di Sarawak dengan keluasan tanaman sebanyak 7,554.09 hektar atau 98 peratus daripada jumlah keseluruhan penanaman lada di Malaysia.

Walaupun keadaan pasaran dunia yang kurang stabil dan harga yang tidak kukuh, lada Malaysia terutama dari Sarawak masih mendapat permintaan tinggi kerana kualiti dan rasanya yang hebat.

Suara Sarawak